步骤 1
腊肉提前用温水搓洗干净，有一丢丢咸，可以用温水泡半个小时到一个小时，浸泡时间不要太久，否则没有腊肉香味了
步骤 2
腊肉切薄片，尽量薄，口感好一点。青红椒切丝，粗一点，备姜丝，蒜瓣也可以切丝，准备些许葱段
步骤 3
切好的腊肉下锅炒，不用放油，中火，慢慢的油被炸出来了，翻炒到腊肉变色
步骤 4
下入葱姜，加入一勺白醋，继续翻炒2分钟
步骤 5
青红椒下锅翻炒，炒到青红椒段生即可，不用加任何调料，更不要加盐，记住这是腊肉，嘿嘿
步骤 6
加入葱段即可出锅，
步骤 1
腊肉提前用温水搓洗干净，有一丢丢咸，可以用温水泡半个小时到一个小时，浸泡时间不要太久，否则没有腊肉香味了
步骤 2
腊肉切薄片，尽量薄，口感好一点。青红椒切丝，粗一点，备姜丝，蒜瓣也可以切丝，准备些许葱段
步骤 3
切好的腊肉下锅炒，不用放油，中火，慢慢的油被炸出来了，翻炒到腊肉变色
步骤 4
下入葱姜，加入一勺白醋，继续翻炒2分钟
步骤 5
青红椒下锅翻炒，炒到青红椒段生即可，不用加任何调料，更不要加盐，记住这是腊肉，嘿嘿
步骤 6
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