材料:韭菜、鸡蛋、盐、食用油、酱油、醋。
韭菜炒鸡蛋做法:
1.韭菜切成段,鸡蛋打散,加点盐进去搅拌均匀。
2.起锅,倒入适量的食用油,油温四五成热,分次倒入打好的鸡蛋液,炸金黄定型迅速捞出。
3.锅留底油,下入韭菜炒香,调入少许盐、少许酱油、下入炸好的鸡蛋,淋入少许的醋,炒匀即可出锅装盘。
天津韭菜炒鸡蛋做法 扩展
将切好的韭菜放入鸡蛋液中,油倒入锅中烧热,将蛋液倒入油锅煎至两面金黄即可
材料:韭菜、鸡蛋、盐、食用油、酱油、醋。
韭菜炒鸡蛋做法:
1.韭菜切成段,鸡蛋打散,加点盐进去搅拌均匀。
2.起锅,倒入适量的食用油,油温四五成热,分次倒入打好的鸡蛋液,炸金黄定型迅速捞出。
3.锅留底油,下入韭菜炒香,调入少许盐、少许酱油、下入炸好的鸡蛋,淋入少许的醋,炒匀即可出锅装盘。
将切好的韭菜放入鸡蛋液中,油倒入锅中烧热,将蛋液倒入油锅煎至两面金黄即可