(1)食材:青菜头 2个、肉少许、油少许、酱油少许、盐少许、葱少许、鸡精少许、辣椒少许。
(2)青菜头洗干净,把坏的地方削掉,切成薄片。
(3)锅热后加油,炒熟。
(4)然后放肉,炒熟后将肉捞起来,防止继续炒肉会老。
(5)将青菜头放入,半成熟后,将肉放进去继续炒。
(6)最后加入,盐、鸡精、味极鲜。出锅。
新鲜青菜头怎么做好吃 扩展
1.先将青菜头切成片用清水洗净沥干水分备用,.
2.炒锅烧热倒入适量的菜籽油加热至五六成,放入豆瓣酱炒香,然后在放入青菜头一起翻炒均匀至菜头微熟放入适量老抽上色,加入少量清水烧,
3.待菜头煮熟后放入适量花椒面,适量味精调味均匀待一分钟后锅内汁水收干更入味即可起锅装盘