步骤一


将粘米粉、木薯粉、澄粉、a水加入碗中搅拌均匀


步骤 2


然后将糖、b水加入锅中加热将糖融化


步骤 3


将糖水迅速倒到第一步的浆里面,边倒边搅拌。将混合好的液体倒入磨具中(我用的是蛋挞磨具,这个配方正好是8个蛋挞磨具的量)


步骤 4


水烧开,将倒好液体的蛋挞磨具摆放至蒸盘上,再次用筷子迅速的将每一个磨具内的液体搅拌均匀,然后中火蒸15分钟。


步骤 5


蒸好后的冰糖发糕不要立即食用,把它们连着蛋挞磨具放进盘中盖上保鲜膜放置冰箱冷藏后食用。

正宗粘米粉木薯粉发糕的做法

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