1.
准备食材用料：鲍鱼5只，油15克，料酒2勺，米饭1碗，姜5片，老干妈1勺，蚝油1勺，香菇10朵，糖15克，酱油1勺，辣椒1个
辣椒洗净备用
2.
香菇洗净备用
3.
香菇顶部打花刀，辣椒切丁
4.
辣椒香菇放入开水煮3分钟
5.
冷水冷却
6.
开水里放入洗净的鲍鱼，煮2分钟
7.
放入冷水中冷却
8.
生姜切小丁
9.
切好的生姜放油里爆炒金黄
10.
加入香菇碎末，生抽，老干妈，酱油，耗油，开水小半碗
11.
加热2分钟收一点汁
12.
放入鲍鱼，辣椒，香菇翻炒3分钟，炖1分钟
13.
起锅
14.
浇到做好的饭上
15.
开吃咯
