做麻辣香锅,如果想要好吃的话,最好的方式是不同的菜品,用不同的加工方式,比如有一些肉类需要过油,有一些蔬菜需要提前过水,还有一些食物可能需要经过特殊的处理,而不是说把所有的东西放在一起炒就完事儿了,好吃的麻辣香锅,一定是会根据食材的不同进行不同的处理方式
做麻辣香锅需要过凉水吗 扩展
不用过凉水,焯好直接入锅!
做麻辣香锅需要过凉水吗 扩展
做麻辣香锅的菜,我一般会先焯水。把喜欢吃的素菜荤菜,切成小块,然后放在开水中焯熟,拿出来过一下凉水,会保持蔬菜口感酥脆。然后把麻辣香锅料炒好,把焯熟的菜放进去拌匀就可以了