步骤如下
1、解冻牛排，并放至室温；
2、在平底锅内放入一勺黄油或食用油，大火热锅，锅烧热后放入牛排；
3、每隔20秒钟翻一次面，并不停地舀出锅内的油汁浇在牛排上；
4、烤箱预热200摄氏度，准备好锡纸并折成碗状；
5、起锅前倒入适量红酒，煎干立即夹起牛排，放入锡纸碗；
6、将牛排和锡纸碗一同放入烤箱内；
7、3分钟后，取出牛排并将锡纸盖紧；
8、将牛排包裹严实，放入尚有余热的烤箱里，焖5分钟左右即可取出
怎么用烤箱烤牛排 扩展
1. 准备食材和工具：牛排、盐、胡椒粉、油、烤盘、烤箱、刀叉、纸巾。
2. 将牛排放入清水中冲洗干净，沥干水分后放入烤盘中。
3. 在牛排上撒上适量盐和胡椒粉，再抹上一层油，让其入味。
4. 将烤箱预热至200度，然后将牛排放入烤箱中烤制20-30分钟。
5. 取出后放入纸巾盒中，淋上黑胡椒汁即可享用。
怎么用烤箱烤牛排 扩展
一、准备好食材
二、牛排吸去血水，撒上黑胡椒粒和盐
三、放点迷迭香，均匀抹上橄榄油
四、上面放一小块黄油
五、烤箱提前预热，烤箱中层，上下火200℃10分钟，到时间拿出来继续用黄油均匀地涂抹牛排两面，再放进去烤10分钟，一共20分钟
六、取出淋上黑胡椒汁即可
