1）用料 ：西红柿3小个、糖1小勺、大头菜半个、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐适量、葱姜沫适量
（2）做法 ：备料，西红柿挑成熟度好的。大头菜切粗条去硬梗，西红柿切瓣。一勺味极鲜、一勺蚝油、一小匙白糖调好汁。葱姜切沫备用.锅中烧热油，煸香葱姜。大头菜丝入锅大火翻炒至变软。加入西红柿继续翻炒至西红柿出汁。西红柿和大头菜炒软出汁后倒入调好的汁，翻炒几下出锅
大头菜炒西红柿 扩展
具体做法：
一）食材：
西红柿2个、大头菜半个、葱花、食用油、十三香、盐、鸡精。
二）做法：
1、大头菜洗净，切成大块。
2、热油。炒西红柿。
3、西红柿出汤汁的时候就放入大头菜，先不要放盐，不然会出很多汤的。
4、开始炒菜，等到大头菜也变软了，就加入盐味精十三香装盘即可。
大头菜炒西红柿 扩展
1· 大头菜切丝
2· 西红柿切瓣
3· 洗净，沥干
4· 蒜切末
5· 热锅凉油
6· 下大头菜翻炒，断生
7· 下西红柿翻炒
8· 加盐，酱油，醋
9· 出锅前加蒜，鸡精
— 小贴士 —
